Hasselnöt Skört

Du kan också göra denna karamell skörda med andra nötter, till exempel skivad mandel eller pistaschmandlar.


Källa: Martha Stewart Living, november 1998


Avkastning

Ingredienser

Vägbeskrivning

Cooks Notes

När du gör karamell för skört, använd alltid en tungbottenpanna för att jämnt fördela värmen. När karamelliserar socker och vatten, minska värmen efter att sirapen kokar och vrid försiktigt pannan för att kontrollera färgen. För att förhindra kristallisering, borsta ner sidorna av pannan med en bakverk borstad doppad i vatten; täcker pannan i några minuter förhindrar också kristallisering, för eventuell kondens kommer att fånga sig och springa ner sidorna. För att stoppa matlagningsprocessen, doppa i pannan i en skål med isvatten i några sekunder. För lättare rengöring, placera redskap i pannan, fyll i vatten och koka tills socker har löst sig.
Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

61 + = 62

map